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Ichiyougama 一陽窯 - 備前燒

一千多年的備前燒

 

日本有六大古窯,岡山縣備前市的備前燒是其中之一,也是最古老,一千多年運作至今沒有中斷。備前陶器全人手製作,特點是不上釉、不繪彩,10噸松木,用1280度火炎持續燒製10-20日,形固色成,透過火焰燒製出自然花紋,強調泥土原有的溫潤質感, 每件作品獨一無二;而且因為取土講究,挖出稻田5-10米下泥土,放置數年加以醞釀,令陶泥變軟,燒製出的陶器帶有如「釉」般光澤。

 

備前燒外觀古樸,乍看貌不起色,但是越用越耐用,令使用者愛不惜手,原因是陶器的表面有微小細孔,令盛載的液體帶有更多空氣,中和飲品味道,而且陶泥中的「離子」淨化水質,用備前燒杯飲茶、清酒、咖啡,會改善飲品的味道;
備前燒茶壼來泡濃茶,如黑茶﹙普洱﹚和日本綠茶,有助中和濃茶中的苦澀味,令茶味濃而不苦,口感更柔和、圓潤。


因透氣,備前陶器適合用來插花、養花;瓶裡的水保存較佳,植物能從水中得到更好的滋養,生長得更健康、鮮活。

 

一陽窯1951年成立於備前市,備前燒窯六大名氏之一木村家第十三代傳承人的次子--木村一陽獨立自成一窯。

使用小貼士
* 不能直接放進微波爐/烤箱
* 不能直接烘烤